Tablette Chocolat Noir 55% sans sucres, au maltitol

Tablette de chocolat chocolat Noir 55% sans sucre, au maltitol

Un chocolat Noir, non sucré et gourmand

Les personnes diabétiques et devant impérativement réduire leur consommation de sucre en rêvaient et nous le demandaient depuis longtemps. Nous avons sélectionné ce chocolat noir avec adjonction de maltitol en remplacement du sucre pour ne pas se priver de douceur…
Le maltitol, extrait de l’amidon de blé ou de maïs est un édulcorant dit de masse ou de charge. Il est nommé ainsi car il remplace poids pour poids le sucre. Il apporte moins de calories que le sucre et mais a un haut pouvoir sucrant. Le maltitol entraîne une élévation moins importante de la glycémie que le saccharose. Le principal intérêt est qu’il n'est pas digéré comme les sucres. Le maltitol est utilisé dans les chocolats, mais également dans les biscuits, les pâtisseries.
Enfin, il apporte de la gourmandise au chocolat qui sans sucre serait très amer. Ce chocolat est donc un très bon compromis pour les personnes qui aiment le goût sucré et ont dû mal à déguster du chocolat Noir très corsé.
Cette tablette est préparée artisanalement avec du chocolat pur beurre de cacao issu d'un mélange de fèves majoritairement d'Afrique de l'Ouest en proportion variable.
Les chocolats garderont toutes leurs saveurs s'ils sont conservés à l'abri de l'humidité et à une température de 18° à 20°. Pour encore plus de plaisir, dégustez-les sans tarder !
Prix au kg : 61,11 € TTC
Dimensions : 16 cm x 8 cm x 1,5 cm
Photo non contractuelle.